المقادير
فرخة متوسطة+كوب صغير نشا+كوب كبير دقيق+2كوب بقسماط مطحون+بهارات+قرفة+نعناع ناشف مطحون+كارى بسيط+3بيضات+كوب صغير لبن+ملعقة كبيرة مستردة…….
نبدا باة……
نقوم بتقطيع الفرخة 8 قطع ونقوم بتتبيلها بالبصل+الليمون+التوابل+المستردة +الكارى ونقوم بعمل فتحات فى الفرخة حتى يتداخل الخليط فيها…وبعدين..نتركها يوم كامل داخل كيس بلاستيك عشان تشرب من التتبيلة طبعا داخل الثلاجة..وبعدين…نقوم بوضعها اولا فى الدقيق الابيض ثم البيض مضافا الية اللبن ثم النشا المخلوط بالنعناع والقرفة والبقسماط ثم نبدا مرة اخرى ..نضعها ف الدقيق ثم البيض ثم النشا والبقسماط هتسالونى هنكررها لية تانى اقولكم عشان تعمل طبقات زى اللى بناكلها من برة وبعدين نقليها ف زيت غزير ولكن الخطوة دى اهم خطوة الزيت بقى يكون دافىء وليس سخن جدا وبعدين نهرى النار عليها خالص ونتركها لحد لما تاخد اللون الذهبى الجميل بس بامانة والله طعمها جامد قوووووووووووووووووووى وبالف هنا يابنات مواضيع هذا القسم برعاية
lolomoro lolomoro 70406_6.gif سوبر فتكات Fatakat 70406 benha – egypt
