المكونات 4 صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة 1 حبة بصل متوسطة جنزبيل طازج مقطع قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ¼ كوب كسبرة خضراء مفرومة بالعيدان 1 علبة حمص مسلوق، مغسول ومصفاه ½ علبة معجون الكاري 1 علبة لبن (حليب) جوز الهند ½ كوب ماء ¼ كوب لوز مفروم خشن ملح وفلفل أسود حسب الرغبة لبن زبادي للتقديم
طريقة التحضير- فى قدر يوضع زيت زيتون ويشوح البصل والجنزبيل مع التقليب بإستمرار – يضاف معجون الكاري ولبن (حليب) جوز الهند، الحمص المصفى، بعض القليل من اللوز وقطع الدجاج والكسبرة – يضاف نصف كوب ماء للخليط ويقلب وتترك تغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة يمكن إضافة ماء إذا إحتاج الأمر – عند تمام النضج يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود حسب التذوق – يقدم مع ملعقة لبن زبادي على الوجه واللوز وبعض أوراق الكسبرة الخضراء مواضيع هذا القسم برعاية
shaimaa.2020 shaimaa.2020 299186_13.gif فتكات ست الكل Fatakat 299186 حوش عيسي – محافظة البحيرة
سبحان الله و بحمده