بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم حبيباتى النهاردة موضوعنا
الفراخ المحشية السهلة الجميلة
المقادير
فرخة
نص كوب ارز
ربع كوب ماء
ملح
فلفل اسود
رشة قرفة
حبهان مطحون
لماء السلق
بصلة
ورق لورى
حبهان
مستكة
لتحمير الفراخ
صلصة
شوية زيت
صويا صوص (اختيارى)
رشة من كل من
زعتر
كبابة صينى
فلفل اسود
حبهان مطحون
الطريقة
نغسل الفراخ كويس اوى بالماء والخل
ثم نحضر الحشوة بتاعتنا باننا نشوح بصلة مقطعة صغير حتى تبقى لونها بنى فاتح ثم ننزل بالارز ونقلب ونضع الملح والفلفل والحبهان والقرفة ونقلب ولما يتفلفل كده نضع الماء ونتركه حتى يتشربه والرز هنا حيستوى نص سوا يعنى حيكون لسه بيقرقش علشان احنا هنا حنسلق الفراخ مش حنشويها فالارز حيكمل سواه مع السلق
ثم نحشى الفراخ لكن لا نكبسها جامد ونقفلها من تحت كويس جدااااااااااا سواء نخيطها او باى طريقة تريحنا المهم نقفلها كويس علشان الرز مايخرجش منها اثناء السلق
وبعد ماقفلتها كويس ضميت رجلها بخلة خشب علشان رجلها تبقى مضمومة ويبقى شكلها حلو ونضع ماء على النار به بصلة وورق لورى وحبهان ومستكة واول مايغلى ننزل بالفرخة وفى نص السوى نضع الملح
ودى بعد مااستوت
ولتحميرها ندهنها بخلطة الصلصة والبهارات اللى قولناها والزيت والصويا صوص وندخلها الفرن لتتحمر ثم تقدم
ودى طريقتى فى الفراخ المحشية المشوية
فراخ محشية ومشوية مع البطاطس بنقطة زيت الله على الطعامة
https://fatakat.univanet.com/#3672227
اتمنى وصفتى تعجبكم
التقيييم امااااااااااااااانة مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر