ازيكم يا غالين وحشتونى موت حانزلكم صور فته الفراخ عملتها اليوم
ادعولى ربنا يوفقنى ويحققلى الى اتمناه
المقادير
فرخه مسلوقه ومتخليه من الجلد والعظم ومقطعه شرائح
اربع علب زبادى مخلوط مع ثوم مفروم
توم مهروش مع شرائح فلفل اخضر حراق
وربع كوب خل ابيض لنقع الفراخ فيه وملعقه ملح
ملعقه كارى وزيت زيتون وسماق لنقع الفراخ فيه
خبز مقطع مربعات ومحمر بالفرن ربع كوب خل اخضر لعمل الفته
كوبين رز وغسول ومنقوع قبل الاعداد بنصف ساعه
فول سودانى او صنوبر للتزين
الطريقة
حنجيب ااربع اكواب ماء ونغليها ونسقط الرز المنفوع ونوطى عليه النار ونحط ملح عليه
حنجيب الخبز المحمر ونحطه بالصينيه البيركس ونسقيه بشوربه الفراخ الى سلقناها بالبصل والهيل وورق الغار والثوم نجيب جزء من الفراخ المفتت نحطه فوق الخبز مع شويه الزبادى المخفوق
حنجيب الرز بعد ما يستوى ونفرده فوق الخبز ونجيب الزبادى المخفوق بالتوم
ونغطى الارز بطبقه من الزبادى ونوزع شرائح الفراخ والصنوبر والفول السودانى المحمر
نحطها فوق الرز وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
احلام على عيد احلام على عيد 128523_14.gif فتكات غالية قوي Fatakat 128523 مصر الجديده – مصر