بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ بفته الحمص:
سهله اووووووووووي وخفيفه
مقاديرها:
كميه من الحمص المسلوق
عيش محمص او مقلي
الصوص:
زبادي مخفف بلبن رايب
رشه ملح وفلفل وكمون وسماق
فص ثوم مفروم
شويه زيت زيتون
بقدونس للتزيين
الطريقه:
هنحط طبقه من العيش والحمص
ونرشهم بالصوص :
زبادي + التوابل
وبعدين نزين بالبقدونس المفروم
بس كده طعمه اوي وخفيفه اوي اوي
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
المقادير:
كميه من البتنجان المقلي :
((لو عروس هنشقه طوليا ويقلى
ولو رومي تقطع الشرايح بالطول بسمك نص سم))
لحم مفروم معصج بالبصل المفروم
عيش محمص او مقلي
الصوص:
علبه زبادي كبيره
3 معالق كبار طحينه
عصير ليمونه
فص ثوم مفروم
نص كوب لبن رايب
رشه ملح وفلفل
للتزين لوز او صنوبر محمر
الطريقه:
نفرد البتنجانه ونحط عليها العصاج
هنلف رول زي كده هنا خلصت الكميه
في طبق التقديم
نحط العيش و نرشه بالصوص
نرص البتنجان المحشي
وبعدين نصب بقيت الصوص
ونرش الصنوبر واللوز
وبألف هنا وشفااااااااااااااا مواضيع هذا القسم برعاية
روبي صلاح الدين روبي صلاح الدين 100206_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 100206 جده – السعوديه