فرخه كامله
1ونص رغيف عيش لبنانى الكبير الرفيع قوى ده
كوبايتين رز
كيلو زبادى
5 فصوص توم
2 ملعقه كبيره طحينه
1 ملعقه كبيره خل او عصير ليمون
لوز مقشر
ملح وفلفل وزعتر وريحان وقرفه
ملعقة زبده
نسلق الفرخه
ونقطع العيش مربعات ونحمره فى الزيت زى البطاطس
بس خدوا بالكوا مابياخدوش ثوانى ورازم نرفعه بسرعه قبل ما يتحرق
ونرفعه على ورق مطبخ لحد مايتصفى من الزيت
نعمل الأزر أبيض عادى جدا زى بتاع الفته العاديه
نصفى الفرخه من الشوربه بعد ماتستوى ونفصصها حتت صغيره من غير عظم ولا جلد
وفى طاسه نحط ملعقة الزبده ونحمر اللوز المقشر على نار هاديه ونرفعه لما يبقى لونه ذهبى
ونحط مكانه الفراخ اللى قطعناها ونرش عليها الزعتر والريحان والقرفه ونقلبها تقليبتين لحد مالمكونات تمتزج مع بعض
(مش عايزنها تنشف )
بعد كده نجيب الثوم المفروم ونحطه فى طبق غويط وعليه رشة ملح ونحط عليه الزبادى والطحينه والخل ونقلبهم كويس لحد مايبقى شبه الكريمه كده
وبعدين نجيب طبق بايركس غويط وكبير (انا طبقى صغير فعملتها فى صينيه عاديه )
ونحط فيها العيش المتحمر ومعلقتين من خليط الزبادى وشوية شوربه صغيرين تطرى العيش شويه بس ماتهريهوش خلى بالك
ونقلبهم كويس
وبعدين نحط نغطى العيش باللأرز الأبيض السخن بالتساوى
( ممكن لو بردت منك بعد ماتعمليها تدخليها الفرن دقايق معدوده تسخن بس ماتطوليش علشان العبش مايلزقش )
ونصب عليها خليط الزبادى كله
وبعدين نغطى الزبادى بقطع الفراخ بتاعتنا ونزينها باللوز المحمر
وممكن كمان تزينيها بكام وحدت بقدونس لو عندك
( بس انا مكنش عندى )
ودا شكها فى الأخر
بس يا قمرات وقدمت جنبها شوربة الخضار بالدقه
ودى وصفتها
https://fatakat.univanet.com/#2240666
ولو عجبتكوا ماتنسوش التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
Princess Strawberry Princess Strawberry 141062_7.gif سوبر فتكات Fatakat 141062 الجيزه – مصر