بسم الله نبدأ
اولا ازيكم يا فتاتيك امبارح كان عندي لحمة مفرومة ومش عارفة اطبخ ايه شاورت ولادي ومتفقناش على حاجة معينة قلت مبدهاش لازم اشغل الفوكيرة واشوف حيطلع بيدي ايه ؟؟؟
المهم استعنت بالله وعملت اكلة اقل حاجة ممكن يتقال عنها رووووووووووعة
ندخل عالطريقة من غير كتر كلام
المقادير
نص كيلو لحمة مفرومة اواكتر حسب عدد افراد عيلتك
بطاطس مقطعة مكعبات انا استخدمت حبتين كبار
ملح فلفل اسود وهيل مطحون (اختياري)وبهار كاري (اساسي )طبعا البودرة
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
فص توم واحد فقط مقطع شرايح للنكهة بس وممكن الاستغناء عنه
2كوب ماء مغلي
الطريييييييقة
نحط ملح وفلفل اسود والهيل المطحون على اللحمة ونخلطها بادينا كويس قوي ونبدا نكورها بحجم نص البيضة ونرصها في صينية من غير زيت تحتها
وبعدين لما نخلص نحطها عالنار ونوطي عليها ونغطيها ونسيبها حوالي ربع ساعة او اكتر حسب ما تشوفيها استوت وميتها خلصت
في نفس الوقت نكون محضرين البطاطس المكعبات ونقليها في زيت غويط لما تتحمر وتاخد لون دهبي ونشيلها على ورق نشاف
نجيب البصل وفص التوم المقطه شرايح رفيعة بتديله نكهة لزيزة جدا ونوزعه فوق اللحمة وكمان البطاطس وممكن نحط قرن فلفل حامي لو حابين وبعدين نحط المية المغلية ونرش شوية ملح وفلفل اسود ومعلقة وسط بهار كاري ونسيبها تاخد غلوتين تلاتة مش حتحتاج وقت كتير لان البطاطس مقلية ومستوية والبصل حيدبل بس حيكون لسة باين ومش مختفي علشان كده اجلنا وضعه للاخر علشان ما يدوبش مننا ونقعد ندور عليه هههههه وبعدين نحمر وش الصينية وتقدم ساخنة مع رز ابيض او مفلفل بشعيرية
ودوقي الز واحلى صينية كفتة بالكاري الطعم يجنن وادعولي دعوة حلوة يا فتاتيك
معلش المرة دي نسيت اصور الاكلة ان شاء الله في وصفة جاية نصور ونعرض المواهب المدفونة مواضيع هذا القسم برعاية
العزة لله وحده العزة لله وحده images/flowersavatars/avatar0031.jpg فتكات هايلة Fatakat 563311 قلب حبيبي – الدنيا