تطبيقى لعمل عيش التورتيلا للعضوة (مدام منى/موناليزا) انا بشكرها جدآ
https://fatakat.univanet.com/#2460741
المقادير (انا عملت مقادير صغيرة وعملتلي 15 رغيف)
كوب (المج) ونصف دقيق
معلقة ص خميرة فورية +معلقة ص سكر + نصف كوب ماء دافئ (وتخمر)
رشة ملح
2 معلقة ك سمن
نصف كوب لبن دافئ للعجن
الطريقة
نحط الدقيق وعلية الملح والخميرة والسمن واللبن ونعجنهم كويس
ونقطعهم كور صغيرة ونغطيهم ونسبهم لحد اما تخمر
وبعد اما خمرت نفردها كويس تبقى رقيقة
ونجيب صينية ونحطها على النار ونضع عليها الرغيف ويقلب بسرعة زى (الكريب)
والنتيجة بعد اما طلع انا دهنت كل رغيف بالسمن البلدى بيدله طعم حلو وبغطيه على طول علشان مينشفش
صورة كمااااااان للحبايب
ودة بقى لماما لازم ادوقها اى حاجة جديدة بعملها
ودة كان غدانا أنهاردة عيش التورتيلا مع الشاورما وبطاطس محمرة مواضيع هذا القسم برعاية
راغبة الفردوس1 راغبة الفردوس1 649726_6.gif فتكات رائعة Fatakat 649726 القاهرة – مصر