عملت الرافيولى امبارح و طلع خطير
-الاول عملت العجينة 2 كوب دقبق +2 بيضة + 4 ملاعق زيت و زودت شوية ميه عشان تتعجن لحد ما اتكونت عجينة جامدة شوية سبتها ساعة تستريح
– بعدين فردتها بالنشابة رفبع خاااااااالص زى الورقة و قطعت مستطيل طويل و كنت عاملة لحمة عالصاج بالبقدونس حطيت حوالى ملعقة صغيرة على مسافات على المستطيل و دهنت الحروف و بين الحشو باللبن و حطيت فوق المستطيل مستطيل تانى قده يغطيه و بعدين قطعتها مربعات حوالين الحشوات و ضغطت على حواف كل مربع عشان يقفل كويس .
– حشيت جزء تانى بجبنة كيرى ( وده كان الاحلى ) و سلقت كل المربعات فى ميه مغليه فيها ملح و زيت حوالى 4 دقايق و حطيتها فى مصفاه تتصفى .
– عملت الصوص ايه ؟ باشاميل سايب و ضفتله ريحان و جبنة رومى مبشورة و بعدين حطيت المربعات تاخد غلوة فى الصوص و لما غرفته رشيت على الوش جبنة موتزريلا
و ما اقوللكوش بفى على الجمال . مواضيع هذا القسم برعاية
الطايرة الطايرة 162682_5.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 162682 جازان – السعودية