نبدأ بسم الله
ههه نبدأ بالعنواااااان عزومه ع الهاادي عشان هما يادوب اربع اشخااص اصحاب زوجي كان عازمهم وعموما في العزومات حتي لو كبيره بحب تكون ع الهادي يعني مش مكلفه ومش اصناف كتير المهم تكون ترضي جميع الموجودين يعني لو حاسه ان ضيوفك من محبي الاكل التقليدي خليكي فيه احنا اهم حاجه الاكل يخلص ويتاااكل مش ظريف ابدا لما اعمل اكل لحد وانا عارفه انه مش بيحبه ولا أيه؟ طب لو الضيوف بقي اول مره تعزميهم ومش عارفه بيحبوا ايه يبقي هانمسك العصايا من النص نعمل شويه اصناف تقليديه وشويه اصنااااف غير تقليديه وهو ده اللي عملته في العزومه دي عشان كده قلت الاكل مش عادي هههه هو نصه مش عاااااادي ونشوف مع بعض
اولا بالليل اليوم اللي قبل العزومه سهرت شويه وعملت كيك بجوز الهند
المقادير العاديه للكيك بس ذودت معلقه نشا بتاع المهلبيه ونصف كوب جوزهند للدقيق ولما استوت وبردت ذوقتها بشوكلت وشيلتها في التلااجه لوقت العزومه
وعملت كمان كاسات الجيلي بالتمر والبسكوت
عباره عن جيلي بصبه علي تمر عادي شيلت النوا منه طبعا وقطعته وكمان بسكوت شاي متكسر وزينته بجوز الهند
وكمان لفيت صينيه جلاش رووووولز بحشوات مختلفه وهوده اللي مش عااااادي هههه لو فاكرين الجلاش اللي بالاسبااجتي جمعت شجاعتي وقررت اجربه في الضيوف وكان رايهم فووق الرااااائع الحمد لله بس واحد بس قال عليه محشي وهو بيحب محشي الكرنب بس هههه يعني مالوش في الجديد وده يثبت نظريتي في اننا لازم نمسك العصايا من النص لمانكون مش عارفين الضيوف ونعمل الأكل نصه تقليدي المهم الحمد لله الشخص ده عجبه النص التقليدي في العزومه واللي هاقولكم عليه بعد شويه لما اوريكم صينيه الجلاش الاول
زي ماقتلكم لفتها وسقيتها بالليل وغطيتها وشلتها في التلاجه والصبح دخلتها الفرن قلبل العزومه بساعتين
نيجي بقي للأكل التقليدي اللي عجب صاحبنا بتاااع المحشي كرنب هههه وده عملته تاني يوم الصبح مع الرز طبعا عشان الرز مش مستحب يبيبت عملت صينيه قرنبيط بالحمص واللحمه طبعا اولا حطيت اللحمه تتسلق مع اللي تحبيه من التوابل والخضار جزر بصله طماطم
وبعدين ع الشعله التانيه سلقت الحمص وع الشعله التالته هههه نزلت ببصله يادوب تدبل انزل عليها بقرنبيطه حلوه مفصصه قطع واقلب شويه بعدين انزل بالطماطم المضروبه ومعلقه صلصه واضيف التوابل والملح ولما تتسبك اضيف اللحمه تكون تلات اربع سوي وكمان الحمص ويكون اتسلق كويس اقلبهم وادخل الفرن يتشمعوا وكلوا ياخد من بعضوا وطبعا كان ممكن اعمل الصينيه دي من بالليل برضوا والصبح اسخنها في الفرن
وعملت معاهم رز بشعريه وشربه وملوخيه وطبعا السلطات والمخللاااااااات ودمتم مش قلنا ع الهاااادي ههه
والحمد لله الاكل كله خلص بفضل الله ده رابط موضوع الجلاش بالتفصيل
الجلاش بفكر جديد للتجديد § جلاش بالاسباجتي وللعزومات اكيد
https://fatakat.univanet.com/#5516246
اخواتي في الله انا تعبت في الموضوع ده بجد وعاوزه دعوه حلوه من القلب
مواضيع هذا القسم برعاية
sabrein sabrein 399849_15.gif برنسيسة فتكات Fatakat 399849 في ارض الله – في ارض الله