مساااااااااء الورد عليكم كلكم ياقمامير
يارب تكونو بالف خير وصحه
وربنا يحفظ لكم مصر يااااااااااااااااارب
من اسبوعين عزمنا بنات خالتي الله يرحمها ع العشا ويومها اتبسطنا قووووي الحمدلله
قلت اشارك فتوكاتي حبيباتي العشا ده
المنيو :
محشي كوسا
محشي باذنجان
ورق عنب
بطاطس بالليمون
صينيه شاورما بالقشطه
سمبوسك فراخ
رولات الجبنه بالنعناع بعجينه السمبوسه
والحلو :
كيكه شوكولاته 3 طبقات
وطبعا يومها كان عيد ميلادي وجابو لي كيكه وهديه
ياللا نبتدي بسم الله
اول شي محشي الكوسا والباذنجان
طبعا كلكككككم اساتذه فيه وانا بوجه كل الشكر ليكم لان لو لا الله ثم فتكات ماقدرتش اعمل السفره دي
ع فكره انا لسه داخله ال20 سنه وانا اللي عملتها كللللللللها واخواتي ولااااا شي بيتفرجو بس
المهم تقوري الكوسا و الباذنجان وتغسليهم كويس وتحضري الحشوه ليه وللورق عنب
( 3 اكواب رز مصري , بصلايتين مفرومين , بقدونس , نعناع , حبه فلفل رومي متقطعه مكعبات صغيره , طماطمايه متقطعه مكعبات صغيره, زيت زيتون ربع كوب , ملح , فلفل , شبت, كمون , كاري )
نخش ع صينيه الشاورما بالقشطه
المقادير ( صحن صدور فراخ مخليه تقطعيها مكعبات وتسلقيها في ميه مع رشه كركم , 4 حبات بطاطس متقطعين مكعبات ومقليين , حبه فلفل رومي متقطعه مكعبات , وشويه بقدونس مفرومين , 2 بصل ابيض مقطع جوانح , بهارات , و2 علبه قشطه ,3ملاعق مايونيز , 2 ملعقه جبن سائل )
بعد ماتنسلق الفراخ نشوح البصل لغايه مايبقى ذهبي وانحط عليه الفراخ يكمل تشويحه خفيفه بعدها ننزل عليه بالفلفل الرومي ونقلب ونحط البهارات
شويه كده وانطفي عليه وانحط البقدونس وانقلب
بعدها نحط الخلطه في صينيه وفوقها البطاطس المقلي وفوقه الخلصه
كل مكوانت الخلطه مع بعض وانصبها على الوش
وانحط الصينيه تحمير للوش بسسسس
دلوقتي بقى نيجي للسمبوسه ورولات الجبنه
المقادير ( فراخ مفرومه , بصل مفروم, جزر مبشور , بقدونس , فلفل رومي مكعبات , بهارات , جبنه كيري , نعناع , عجينه سمبوس , طحين وميه للصق )
نشوح البصل وننزل عليه بالفراخ الى ان تنزل ميتها وتستوي وانبهرها وانضيف الجزر والفلفل الرومي وانشيلها من ع النار ….. والجبنه بنخلطها مع النعناع
ونحشي
وبعد كده نقليها في الزيت
وانخش دلوقتي ع الحلو
الطبقه الاولى : كيك شوكولاته بتاع بيتي كروكر العلب الجاهزة اللي بس نضيف ميه وزيت وبيض
الطبقة الثانيه : باكو بسكويت شاي مطحون نحط عليه 10 حبات كيري وكيسين دريم وويب الكريمه الباودر
وربع كوب حليب ونخفق
الطبقةالثالثه : نسيح سمنه مع شوكولاته واول ماتذوب نرفعها من النار وانحط عليها علبتين قشطه
وع الثلاجه بالقليل مده 3 ساعات
وادي المشاريب
وادي الشيبسات والشوكولاتات
بس امانه عليكم ماتنسوش التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
يــــــارا يــــــارا images/avatars/pinkflower.jpg سوبر فتكات Fatakat 472045 في ارض الله الواسعه – في ارض الله الواسعه