كنت عاملة عزومة لاخويا وطبعا البركة
فى فتكات خلت الواحد يتميز
عملت كذا صنف الاول هبدا بالاطباق الرئيسية وبعد الحلويات
الاول عملت لحمة بالبصل الاورمة ودخنتها بالفحم
اتعلمت الطبق ده من فتكات حمرت البصل الاورمة ف السمنة وفلفل اخضر وضفت اللحمة
وعليها فلفل وملح بسيط وبهارات لحمة وبودرة توم ومعلقة خل وكوباية شوربة لانى سلقت اللحمة نص سوا لحد ما استوت وولعت فحمة وطفتها وخدت ريحة المشوى
وعملت مكرونتى المميزة بيها بالبشاميل
ودى صورة من الجنب
طريقتى ف البشاميل 6 ملاعق دقيق ملعقة نشا لتر لبن و3 ملاعق سمنة شوحت الدقيق ف السمنة وضفت
اللبن وحطيت جبنة كيرى ومعلقة قشطة وملح وفلفل
وعملتلهم رز بالكارى ودخنته بالفحم
طريقته بقى اتعلمتها من فتكونة انا كنت بعمله زيها بس زودت مرقة شوحتها فى سمنة ومعلقة كارى وكركم وضفت الرزم بشور فيه جزر وعليه زبيب
وشوحته وضفت المية بالملح ودخنته بالفحمة مع الفرخة بعد ما استوت
بالتفصيل 1- جبت المرقة فتفتها فى سمنة وضفت الكارى والكركم والفلفل ودى من واحدة ف فتكات
2- ضفت كوبايتين رز بسمتى مبشور عليهم جزرة ومحطوط زبيب ولو فيه صنوبر حطى
3- شوحت الرز بسيط وضفت المية وعليها الملح حوالى 3 كوب ماء لان الرز البسمتى بيحتاج مية
وعملت فراخ بالزبادى وحطيت الفراخ بعد ما طلعت من الفرن ع وش الرز وجطيت فنجان فى نص الرز
وحطيت فيه الفحمة وطفتها طريقتها ضربت طمطماية وصلاية وفلفل وفصين توم ف الخلاط
وبعدين ضفت كاتشب وزبادى وخل وليمون وبهارات وملح وفلفل وقرفة وشوحت الفراخ فى الصينية قبل ما احطها ف الفرن وضفت عليها التتبيلة
وحطيت صاص من بتاع الفرخة تحتها للى يحبه
وبعدين عملت محشى كوسة
وعملت كفتة رز وسلقتها فى مية اللحمة مش بحبها متحمرة
وكدة صحية اكتر
ندخل ع الحلو عمللت مهلبية بالجيلى ومتقطع عليها موز وعليها كريمة بس خايبة فى التزيين
ودى صورة لعيونكم
وعملت جلاش حلو
وقدمت بيبسى معاه شيكولاته وحبسوا بالشاى
طريقة الجيلى بالمهلبية
عملت المهلبية بالطريقة المعتادة وسبتها ربع ساعة وشها يجمد
بعدين عملت باكو جيلى وسبته خمس دقايق يبرد وع وش المهلبية براحة ونقطع موز وع الثلاجة مواضيع هذا القسم برعاية
كيوت بيبى كيوت بيبى 297248_1.gif فتكات هايلة Fatakat 297248 المنصورة – مصر