[center][size="6"][color="DarkOrange"]طريقه عمل محشى الكوسة باللحم المفروم
طريقه عمل محشى الكوسة باللحم المفروم
كيلو كوسة رفيعة .
• ¼ كيلو لحم معصج .
• ½ كوب أرز مسلوق .
• ½ كيلو طماطم .
• كوب عصير طماطم .
• ملح , فلفل ,
• 2 ملعقة سمن .
طريقة التحضير :
1. تقور الكوسة وتوضع فى اناء به ماء وملح .2. تغمر الطماطم فى الماء الساخن لمدة دقيقة ثم تغسل بالماء البارد وتقشر وينزع منها البذور وتقطع قطها صغيرة .3. يخلط العصاج والأرز والطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويحشى به وحدات الكوسة .4. ترص فى صينية تيفال أو طبق فرن وتغطى بعصير الطماطم والسمن وتزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ½ ساعة حتى تمام النضج وتتسبك وتقدم . مواضيع هذا القسم برعاية
هالة هانم هالة هانم فتكات حبوبة Fatakat 1064066 مطرية – مصر