السلام عليكم ياجماعه
انا اول حاجه بعملها
في قسم الحلويات
ده طبعا بعد تجربه
طريقه عمل لقمه القاضي قلت اعملها
بدل هي جديده
بس طلعت الطريقه القديمه لايعلي عليها
ودي اول حاجهالمقادير
1ملعقه صغيره خميره
1ملعقه صغيره سكر
2ونص كوب ماء دافئ اواكثرواحتاج الامر
3ونص كوب دقيق فاخر
ذره ملحذره ياجماعه ياعني مش نص معلقه ولاربع دي نقطه ماتبنش
اكوب سكر للتزيين او شربات تبع ماتحبي انتي
وانا بفضل الشربات بيبقي احسن
وزيت للقلي كتير
اليكم الطريقه\
1-تقلب الخميره والسكر في قليل من الماء وتترك حتي تتفاعل
2-يخلط الملح والدقيق وتضاف والماء وتعجن جيدا باليد حتي تتجانس المكونات ويتكون عجين لين
3-يوضع الخليط في مكان دافئ حتي تختمر ويغطي ويترك لمده ساعه
4-يوضع قليل من العجين في قبضه اليدمع الضغط الخفيف وتؤخذ كرات العجين بملعقه صغيره مبلله بالماء وتحمر في الزيت الساخن وتقلب حتي تعطيكي اللون الذهبي
5-ترفع الكرات من الزيت وتوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تنشل وتصفي قليلا من الشربات الزائد
6-يمكن ان تزين بالسكر البودره عوضا عن الشربات
ودي ياجماعه طريقه الشيف اسامه السيد
بجدوالله مجرباها وطلعت جميله جدااااااااااااا
بس انتوا اتبعوا المقادير مضبوطه وتحياتي ليكوا مواضيع هذا القسم برعاية
الفتوكه روكا الفتوكه روكا 56745_117.gif برنسيسة فتكات Fatakat 56745 ♥في عش الزوجيه♥ – في قلـ♥ـب زوجي وابني ريــان
سبحان الله و بحمده