انا جربت الطريقه دى فى عمل البط وكانت كتير حلوه جربوها وقلولى التقيم لانى اول مره اشترك بعمل شوفى ياستى المحتويات بطه كبيره سليمه وكيلو ارز وفلفل حلو احمر واصفر بصله كبيره ربع كيلو جزر اصفرمبشوروطبعا التوابل فلفل اسمر وبهارات وحبهان وملح و3كوب عصير برتقال بلدىوبرتقاله شرائح شوفى ياستى بتجهزى البطه وتبشرى البصل وتصفريه فى بعض من الزيت على النار وبعدين تضيفى كبد البط والقوانص وتشوحيها مع التوابلوبعد كدا تضيفى الفلفل الحلوالمقطع شرائح وبعد 3 دقائق تضيفى الجزر المبشور وعدين اضيف الارز وازوده بكوب برتقال وبعض الماء وسوى الخليطنصف سوى وبعدين اجيب قارب الفرن احشى البطه من الداخل واقفها بالخيط وبعدين الارز المتقى اضعه فى القارب ومعه شرائح البرتقالترص فوق الارز ويوضع فوق منها البطهبعد دهنهابصلصه الشواء ووضعها فى فرن على درجه حراره 250 لمده ساعه وكل شويهاسقيها من عصير البرتقال فى نصف الوقت اشعل الشوايهطبعا الصوص الى نازل من البط والبرتقال هيسوى الارز وبالهنا والشفاء ان جربتها وكانت لذيذه جدا جربوها ومش هتندمو مواضيع هذا القسم برعاية
رقيه محمد السيد رقيه محمد السيد 79889_1.gif فتكات جديدة Fatakat 79889 حلوان – مصر
سبحان الله و بحمده