بسم الله نبدا
ودى صوره مبدئيه للوصفه
(( المكونات ))
نص كيلو لحمه
2 بصله مفرومه ناعم
بهارات ملح وفلفل وبابريكا شطه
بيضه
كاتشب
بقسماط مطحون لربط عجينه اللحمه
(( الطريقه ))
انا اول حاجه بجيب نص مقدار البصل واشوحه تشويحه صغيره جدااااااااااا
عشان ناخد ريحه البصل بس
اول ما بيجى يدبل كده يعنى من الاخر يشم ريحه النار زى ما بيقولوا كده
وبعدين ارجع احطه تانى على باقى البصل النى
ودى اول و احسن تكه فى البورجر
يعنى الشويه اللى اتحرقوا ع الجناب دول هرميهم وهاخد الدبلان اللى فى نص الطاسه ده بس
اوك
وبعدين حطيته على باقى البصل ده
وقومت حطاهم ع اللحمه وعجنتها جامد بيه وبعدين حطيت معلقه صلصه
وبعدين حطيت البيضه والبقسماط
وبعدين حطيت البهارات اهه
ورجعت عجنتها تانى بباقى المكونات لحد ما بقت بالشكل ده وياريت تاخديها وش تانى فى الكبه عشان تبقى ناعمه جدا يا بنات
ده سر نجاح البورجر
ودى تانى تكه
لان فى كتير مش بياخدوا بالهم من الحته دى
لان لو عجينه البورجر طلعت خشنه البورجر بيفرفت منك فى الزيت او فى السمنه ساعه القلى
يعنى بيفك منك فهمتونى
وبعدين سيبتها ترتاح ساعه فى التلاجه
وهنا بقى ابتديت اقطعه بقى عشان اخزنه
لازم سمكه يبقى حوالى نص سم
ودى تالت تكه
خلو بالكم من سمكه وخلوه فى حجم وسمك بتاع المحلات
عشان يبقى شبه بتاع بره بالظبط وميبقاش مجعلص ههههههههه
وبالصدفه كان عندى اطباق فل بيجيلنا فيها الجبنه القريش هههههه
ولازم ماما تغسلها وتكركب لنا بيها المطبخ
بس الحمد لله جه وقتهم اهو
شكرا يا حاجه ام صفا
هنا بقى ابتديت ارصه فى الاطباق
وبعدين جيبت اكياس بلاستيك وقطعتها مستطيلات عشان احطها بين كل سطر والتانى عشان تبقى حاجز والبورجر ما يلزقش فى بعضه
وهنا كنت بساوى اطرافه عشان يبقى مدور اوى
وهنا حطيت كذا دور فوق بعضهم
اما هنا بقى
كنت بطلع بالدور العاشر هههههههههههه
شوفتوا النظام يا ولاه هههههههههههههه
وهنا بقى خلاص بقفل عليه عشان اخزنه فى الفريزر
لحد ما اجى استعمله
يارب يكون عجبتكم طريقتى وتعملوها
قيمونى بقى ها ها ها
اياك اقفش واحده خرجت من غير ما تقيم
هحرمها من الميراث ههههههههه
سيبونى بقى عشان بعمل تمارين رياضيه مهلبيه ومش فاضيه هههههههههه
مواضيع هذا القسم برعاية
سنوات الضياع 2 سنوات الضياع 2 729913_1.gif برنسيسة فتكات Fatakat 729913 طنطا – مصر