المقادير:
*ربع ملفوفة بيضاء
*ملح
*تفاحتان حمراء
*1 إلى 2 ملعقة طعام من المايونيز
* عصير نصف ليمونة
* نصف ملعقة طعام سكر
*
نصف ملعقة صغيرة قرفة
* نصف كوب جبنة مبروشة
* جزرة أو جزرتان مسلوقتان ومبشورتان أو مفرومتان ناعماً
* ملعقة طعام جوز مفروم (اختياري)
* أوراق بقدونس وجزر للزينة
طريقة التحضير:
*ترمى الأوراق الخارجية القاسية للملفوفة ويشطف قلب الملفوفة بالماء ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جداً.
*يرش الملح فوق شرائح الملفوف ويترك الطبق جانباً.
*تقطع التفاحتان الى مكعبات صغيرة
*تخلط هذه المكعبات مع الملفوف والجزر المبشور والجبنة المبروشة والجوز.
*يخلط المايونيز مع عصير الليمون والملح والسكر والقرفة.
*يسكب هذا الخليط فوق السلطة وتنقل السلطة إلى طبق تقديم أو إلى قوالب معدنية صغيرة
*تحفظ القوالب المحشوة في البراد ساعة أو ساعتين ثم تفرغ من محتواها وتزين بالجزر والبقدونس.
* تقدم هذه السلطة باردة.
وبالهناء والعافية
منقول لعيون الغالين مواضيع هذا القسم برعاية
جديس جديس 114789_1.gif ملكة فتكات Fatakat 114789 الرياض – السعودية