السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللهم اعز الاسلا م والمسلمين انا بعمل طريقة الكباب والرز ودي طريقة اهل الشرقيه اكيد في ناس كتير عرفين الطريقه دي ويعنى ممكن يكون في حد مش عارفها فياخد فكره نخش في الاموضوع المقادير نجيب ربع ك لحمه مفرومه و4 ربطاط خضره وثو وبصل اخض ر لو مش عندك ممكن بصله مش كبيره قوى ناشفه نخرط الخضره ونخلطها مع اللحمه والثوم والبصل والفلفل اخضر يعنى واحد بس واعجنهم في الكبه مع بعض ثم اجيب الرز مقدار ك ك الاربع بعد غسله كويس نخلطهم مع بعض في حاجه انا نسيت الملح والفلفل الاسود والبهرات هنحطوهم مع اللحمه والخضره واحنا بنفرومها وبعد كدة نخلطهم مع الارز وانكبب صوابع ممكن انا بعملها مفتوحة من النص بجيب قلم او سيخ وامسكوواحط حواليه العاجينه واكبب بعد لما اخلص اكون حاطة في الحله بصاصس طرنشات وافردها فيها واحط الكباب في قلب الحله وبعد كده اكون محضره الصلصه العاديه واحط الشوربه في الصلصه لما تغلي اكون مظبطه الملح وبعد كدة ازقي بيه الكباب ولما يستوى بلهنا والشفا وهو تقريبا بيقعد 30 ساعه علي النار واتكون نار مش عاليه قوى لما اعرف انزل صور هعملو بلصور وانزله ان شاء الله يارب اكون عرفت اشرح انا اول مره اشارك وياريت اللي تقرا الموضوع تقلي عجبها والا اه سالام مواضيع هذا القسم برعاية
قلوب ضايعه قلوب ضايعه 930764_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 930764 الشرقيه – مصر
سبحان الله و بحمده