طريقة عمل يخني اللوبياء بالسلق من الشيف أسامة السيد:
المقاديرلحم مفروم,0.25 كيلو زيت زيتون ,0.50 كوب بصل مفروم, حبة سلق ,1.50 كيلو لوبيا بعين سوداء,0.75 كوب معجون طماطم , ملعقة معجون فلفل أحمر , ملعقة كبيرة بابريكا وملح وفلفل ,0.50 ملعقة صغيرة طريقة التحضير – تُنقع اللوبيا في ماء بارد لمدة ساعة ثم تشطف وتصفى. – تُسلق في حوالي 2- 3 أكواب ماء لحوالي 40 دقيقة. – يُغسل ورق السلق ويُقطع بعد فصله عن الساق إلى شرائح. – يُسخن الزيت في إناء علي نار متوسطة ويضاف البصل واللحم المفروم مع التقليب من حين لأخر لحوالي 20 دقيقة. – تضاف اللوبيا (المصفاة) وتترك حتى تتشرب من الصلصة لمدة 5-10 دقائق. – يضاف السلق والبابريكا وقليل من الماء ويترك على النار مع التقليب من حين لآخر لمدة 5 دقائق. مواضيع هذا القسم برعاية
مسلمة وأفتخر 2262 مسلمة وأفتخر 2262 images/avatars/peppers.jpg ممنوعة من المشاركة Fatakat 897009 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده