المقادير
صلصه طماطم-
قشطه-
ملح-
فلفل وبهارات اﻹيطاليه –
ثوم مسحوق-
بصل مسحوق-
اي نوع مكرونه ويفضل مكرونة الرآفيولي المحشوه بالجبن-
جبن موزوريلا او جبنة برمجان-
طريقة تحضير المكرونه=
تسلق المكرونه مع الزيت والملح اما اذا كانت مكرونة رآفيولي فلا تحتاج الى الملح ويضاف عليها الصلصه
طريقة الصلصه
يحمر البصل والثوم ويضاف اليه القشطه وصلصة الطماطم وتحرك جيدا1
اذا كان الخليط ثقيلا يخفف بالماء ونوقف عملية اضافةصلصة الطماطم
حتى يصبح لونها برتقالي ضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه ثقيلا نوعا ما 2
تخلط المكرونه مع الصلصه ويرش الجبن على الوجه وقليل من البهارات وتحمر في الفرن3 مواضيع هذا القسم برعاية
رشا رفعت رشا رفعت فتكات نشيطة Fatakat 954073 القاهرة – مصر