طريقة عمل الكفته المشوية بالخوخ
https://upload.al3malka.com/download.php?img=16694
المقادير:
_ 450 جم من لحم الضأن المفري
_90 جم من الخوخ المجفف (مقطع إلى مكعبات)
_ 60 جم من الك***ة الطازجة (مقطعة)
_ 75 جم من مسحوق الكاري
_ 60 جم من البصل (المقطع)
طريقة التحضير:
1. تسخن الشواية.
2. يخلط لحم الضأن المفري في وعاء مع الخوخ المجفف
والبصل ومسحوق الكاري والك***ة الطازجة حتى يتماسك الخليط.
3. تشكل أصابع صغيرة من الخليط وتوضع على الشواية.
4. وبمجرد إكتسابها اللون البنى من جهة يتم تقليبها إلى الجهة الأخرى حتى تكتسب كذلك اللون البني.
5. تقدم الكفتة في طبق مفروش بالخس، ويزين الطبق بقطع الخوخ المجففة وأوراق الثوم المعمر المقطعة.
6. ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
وبالهنا والشفا
مواضيع هذا القسم برعاية
smart_bahaa smart_bahaa 175329_1.gif فتكات جديدة Fatakat 175329 الاسكندرية – القاهرة