اهلا بيكم يافتكوات انا انهاردة حقلكوا طريقة كفتة البطاطس
♥مقادير عمل كفتة البطاطس♥
كيلو بطاطس مسلوقة ( لازم تبقى مسلوقة كويس اوى ولو عايزة تضمنى كدة ممكن تقطعيها قبل ما تحطيها تتسلق)
2بيضة
معلقتين كبار بقدونس مفروم
معلقتين كبار شبت مفروم
معلقتين كبار كزبرة مفرومة
بصلة متوسطة بودر او مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم مفروم ناعم او بودر
ملح – فجيتار – فلفل اسود – دقيق
بقسماط او بيك رولز مطحون
♥طريقة عمل كفتة البطاطس♥
نهرس البطاطس جيدا , وبعدين نضيف عليها الشبت والكزبرة والبقدونس ونقلب كويس . بعد كدة نضيف التوابل اللى هى الملح والفلف الاسود والبصل والثوم ولو تحبى ممكن شطة وهنضيف حوالى 3 معالق كبيرة بقسماط علشان تبقى متماسكة لما تتقلى .
بعد ما خلطنا كل المكونات ببعض نشكل البطاطس زى محنا عايزين ولو دى اول مرة ليكى يبقى من الاحسن انك تعمليها صوابع لانها مش بتفك بسرعة زى الاقراص . بعد كدة بتحطيها فى الدقيق وبعدين البيض وبعدين الفجيتار علشان تبقى مقرمشة وكمان يبقى لونها دهبى وجميل . سخنى الزيت كويس واول لما تحطى البطاطس فى الزيت قللى النار على اقل حاجة علشان متتحرقش من برة وتكون لسة مستوتش من جوة . بتتقدم مع الكاتشب وشرائح البيض المسلوق
منقوووول
مواضيع هذا القسم برعاية
العسولة مونى العسولة مونى فتكات جديدة Fatakat 1175738 دمنهور – مصر