السلام عليكم يا فتوكات
هذه اول مشاركة
اتمنى ان تنول اعجابكم
المقادير:
4 حبات باذنجان اسود
نصف كوب بصل اخضر مقطع
1 كيلو لحم مفرومه
2 ملعقة معجون طماطم
2 مكعب مرقة ماجي
نصف كوب اناناس مقطع
1حبة فلفل اخضر مقطع
3حبة طماطم مقطعة
1ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
2ملعقة كبيرة زيت الزيتون
زيت لقلي الباذنجان
طريقة التحضير:
يسخن الزيت ويقلى الباذنجان على شكل دوائرويترك جانباً.
يوضع زيت الزيتون بإناء ويقلب اللحم فيه ونتركة لمدة 3 دقائق.
نضيف الخل ومعجون الطماطم ومرقة ماجي ونقلبه جيداً ونتركة لمدة 3 دقائق.
نضيف قطع الأناناس و الفلفل الاخضر و قطع الطماطم ونحركهم جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
نضيف الفلفل الاسود ونرفعه من على النار.
طرقة التقديم:
نرص طبقة واحدة من شرائح الباذنجان المقلية سابقاً.
يسكب خليط اللحم فوق شرائح الباذنجان ثم باقي الباذنجان فوق حواف الخليط ونرش فوقة الجبنة المبشورة حتي يتشكل لدينا شكل العش ويمكن تقديمة مع الارز الابيض او الخبز.
وبالهنا والعافية عليكم جميعاً مواضيع هذا القسم برعاية
@شمس لا تغيب@ @شمس لا تغيب@ 84756_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 84756 بريدة – السعودية