ازيكم يا فتوكاتي الحلوين
انا جايبالكوا مفاجئه حظروا فظروا
المقاديركوبين رز دجاجة بصل, طماطم, بطاطس بهارات
فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل مكعب ماجي ليمون عماني الأسود اليابس
4 أكواب ماءملح قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاجويقطع قطع صغيرة
ثم يقطع البصل قطع صغيره
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح
يقطع الطماطم قطع صغيرة
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل
ثم يضاف الدجاج
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها اثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
ويترك يطبخ لمدة 15 د
ثم يضاف الأرز
ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار
وتقدميه مع ليمون طازج
مواضيع هذا القسم برعاية
دنادينو الكوووول دنادينو الكوووول 610867_4.gif فتكات متميزة Fatakat 610867 حلوان – مصر