المكونات:
كوارع حسب الطلب
(ملح – فلفل أسود)
بصلة مقشرة ومقطعة مكعبات
خمس فصوص توم
صلصة الفتة البيضاء
صلصة الفتة الحمرا
أرز أبيض
خبز محمص
سمن
(خل + ثوم)
طريقة التحضير:
– إحنا طبعا بنجيب الكوارع مقطعه وإحنا بننظفها ونزيل الشعيرات الصغيره بطريقه سهله
– بنمسك القطعه اللى فيها شعر ونمشيها على النار من بعيد وبيتحرق الشعر وبيخف بنسبه كبيره
– تسلق الكوارع فى ماء به ملح وفلفل أسود وبصله مقطعه {وأى بهارات إنتى تفضليها} حتى تصل إلى النضج التام
– يرش قليلا من الصلصة البيضا (الخل والثوم) على الكوارع وتوضع فى الفرن
طريقة التقديم:
– بنفس صينية الخبز المحمص نضع قليلا من الشوربة والصلصة البيضاء
– نضع قليلا من الكوارع المقطعة قطع صغيرة
– نضع الأرز الأبيض فوقها
– نضع بقية الصلصة البيضاء
– ثم نضع الصلصة الحمراء
– ثم نضع الكثير من الفلفل الأسود على الوجه
– نضع معها طبقة من الصلصة الحمرا
– وطبقة من شوربة الكوارع مع الكوارع ويعصر عليها ليمونة
– وطبقة من الكوارع المحمرة بالفرن مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر