بسم الله الرحمن الرحيم
انا النهارده جايبالكو طريقة عمايل السجق الشرقى بطريقه حلوه اوى نبتدى
المقادير :
1/2 كيلو سجق شرقى من الجزار
طماطمايه
بصلايه صغيره
فصين توم مهروسين
فلفل حراق كتير
الطريقه :نشوح السجق ف طاسه من غير ولا زيت ولا اى حاجه هو هينزل الدهون اللى فيه ويتشوح فيها عشان ميبقاش تقيل
وبعدين بعد ماشوحناه نبتدى نقطعه قطع صغيره عشان لو قطعناه الاول وبعدين شوحناه هيتفتفت كله
بعد كده بنقطع البصل والطماطم والفلفل قطع صغيره
نشوح البصل الاول مع شوية زيت لحد اما يبقى لونه شفاف ثم نضيف التوم ونشوحه مع البصل لحد مريحته تطلع وبعدين نضيف الفلفل والطماطم ورشه فلفل صغيره ونقلب ونضيف شوية مايه صغنين وتقليبتين لحد ام تنشف المايه نضيف السجق ونقلب وف الاخ خالص بحب اضيف قرن فلفل حامى عشان يبقى ظاهر وشكله حلو اسيبكو مع الصور
وبالف هنا وشفى مواضيع هذا القسم برعاية
رشا سعيد2 رشا سعيد2 571565_6.gif فتكات حبوبة Fatakat 571565 المريوطيه – مصر