السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
انا اول مرة انزل موضوع ف القسم هنا
ويارب الوصفة تعجبكم
طريقة عمل البسكويت الدايجستف ف البيت
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المقادير :
– 330 جرام دقيق قمح كامل ( أكثر من كوب ونصف بقليل )
– 4 ملاعق كبيرة من جنين القمح
– 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح
– 2 ملعقة كبيرة لبن بودر
– 4 ملاعق كبيرة سكر
– 135 جرام زبدة
– 5 ملاعق كبيرة ماء بارد
– 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
الطريقة :
– تخلط المكونات الجافة ثم تضاف الزبدة وتعجن باليد حتى يصبح القوام مثل فتات الخبز
– يخلط الماء مع الفانيليا و يضاف الى الخليط السابق
– يعجن الخليط جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة
– تفرد العجينة بين ورقتين من المشمع أو ورق الزبدة بسمك 3 مللى و تقطع الى دوائر أو مستطيلات حسب الرغبة
– يسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية و ترص قطع البسكوت على ورق السيلكون او الزبدة على صينية الخبز وتدخل الفرن الى ان تصبح ذهبية اللون
– يخرج البسكوت من الفرن و يترك ليبرد ويحفظ فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة
#Mona
مواضيع هذا القسم برعاية
مونى اسلام مونى اسلام images/flowersavatars/avatar0028.jpg فتكات رائعة Fatakat 1055577 الاسكندرية – مصر