طريقة عمل الباذنجان المحشى
طريقة عمل الباذنجان المحشى باللحم , و هى طريقة جديده لحشو الباذنجان
</B> مقادير الباذنجان المحشى
كيلو باذنجان من النوع الطويل 1/2 كجم لحم مفروم 2 بصله متوسطه الحجم مبشوره 2 ملعقه كبيره سمن 2 كوب زيت 1/4 كوب صلصة طماطم جاهزه 1.5 كوب ماء ملعقه كبيره عصير ليمون
ملعقه صغيره ملح فلفل و بهار طريقة عمل الباذنجان المحشىيحمر البصل في السمن حتى يصفر لونه , ثم يضاف اللحم , و يقلب مع البصل حتى ينضج فتضاف التوابل و البهارات , و عصير الليمون يقشر جزء من الباذنجان , و يقلى في الزيت حتى يحمر لونه قليلا يرتب في صينيه , و تشق كل باذنجانه شقا طوليا بسكين حاده و تحشى بخليط اللحم و البصل تخفف صلصة الطماطم باماء , و ترفع على النار مدة 10 دقائق ثم تصب فوق الباذنجان
مواضيع هذا القسم برعاية
karim.karim karim.karim 461724_1.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 461724 بيتي – مصر