نقول بسم الله
هقولكم طريقة العيش الباجيت اللى بنجيبة من برة بيبقى الرغيف ب 8 جنية و سهل ان شاء الله
المقادير
5 كوب دقيق
نصف كوب لبن بودرة نصف كوب زيت
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية (2 باكو)
2 ملعقة سكر
رشة ملح
ماء دااااااااااااافىء للعجن (يعنى تسخنى الميه شوية)
الطريقة
نخلط المكونات الجافة كويس ثم نضيف الزيت و الماء و نعجن كويس جدا لمدة 10 دقائق
نحطها فى مكان دافىء و نغطيها و نسيبها تخمر لمدة نصف ساعة
نطلعها و نقسمها حسب الرغبة و نفردها بالنشابة و نلفها زى السويسرول و نخلى قفلتة على تحت عشان لما يخمر و نحطة فى صينية مدهونة زيت و نعملة شقوق بسكينة من على الوش و ندخلة يخمر لمدة ساعة و هيكون دة شكلة
لو فرنك 5 عيون االكمية تعمل رغيفين بطول الصاج لو عايزة تشكلية اصغر من كدة ممكن
ندهن وشة بصفار بيضة براحة عشان ما يهبطش و ممكن تحطى على وشة سمسم و حبة البركة حسب الرغبة
هنحطة فى الفرن درجة حرارتة حوالى 190
اول ما نطلعة رشى علية مايه بالبخاخة عشان يطرى و يلمع
و دة شكلة بس كان اتاكل عشان النور كان قاطع دة اللى لحقتة جربية و هتدعيلى طعمة تحفة ما شاء الله يتاكل حاف
و دة شكلة من جوة
التقيييييم لو سمحتى عشان منزعلش من بعض
ادعولى بالشفاء و صلاح الحال و ربنا يحفظلى اهلى
منقوووووووووووووووووووول
[/center] مواضيع هذا القسم برعاية
roozy soofy roozy soofy فتكات جديدة Fatakat 1194915 القاهرة – مصر
