طريقة سهله لعمل شوربة الشوفان ( كويكر ) ♥
المقادير :
-8 ملاعق صغيره شوفان.
– 6 اكواب ماء + كوب ماء لتذويب الشوفان .
– حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعه الى قطع صغيره .
– نصف كيلو لحم او دجاج بالعظم مقطع الى قطع متوسطة الحجم
(او حسب الرغبه ممكن تستغنى عن اللحمه والفراخ لو عندك شوربة لحمه او فراخ وبدل ما هتحطي 6 اكواب ماء هتحطي 3 ماء و3 شوربه)
-نصف ملعقه صغيره قرفه ، نصف ملعقه صغيره فلفل اسود ، نصف ملعه صغيره كركم ،ملح حسب الرغبه ، حبة حبهان (هيل).
ولو عندك شوربه كنت عملاها قبل كده يبقى هتشوفى اذا كانت محتاجه ملح وفلفل ولا لا
طريقة التحضير :
1- يمزج الشوفان مع كوب الماء فى سلطانيه ويحرك جيدا ويوضع جانبا .
2- يغلى الماء او الشوربه المخففه بالماء زي ما اتفقنا فى المقادير .
3-تخفف الحراره ويضاف اللحم او الدجاج والطماطم والقرفه والملح والفلفل الاسود وحبه الهيل (الحبهان) ويغلى على نار هادئه لمدة ساعه .
4- يضاف خليط الشوفان ويترك حتى ينسجم مع الشوربه تماما ( لو عندك شوربه زي ما اتفقنا يبقى هتحطي الشوفان بعد ما الشوربه تغلي ) .
تغلى الشوربه على النار حتى تصبح سميكه ويكون اللحم او الدجاج قد نضج جيدا .
* ملحوظه :
اذا كنت فى عجله فيستحسن استعمال الخلاط لمزج الشوفان . مواضيع هذا القسم برعاية
SILVER and BLUE SILVER and BLUE 215413_1.gif سوبر فتكات Fatakat 215413 ALEXANDRIA – Egypt