جددى من جديد طريقتك فى عمل محشى الكوسة مستخدمة الزبادي لإعطاء مذاق أفضل ورائع لكى ولأسرتك ,بالمقادير والخطوات الموضحة.
المقادير:
كيلو كوسه مقور.
نص كوب أرز
نص كوب لحم مفروم.
ملعقتين بقدونس.
بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقة زبدة.
علبة زبادي.
كوب لبن.
ملح.
فلفل.
فصين ثوم مهروسين.
قليل من النعناع
طريقة التحضير:
1 – ضعى البصل والبقدونس والملح والفلفل والشطة، والأرز علي اللحم، ثم قلبى جيداً.
2 – ثم قومى بحشو الكوسة بهذه الخلطة.
3 – اسقطى الكوسة في ماء مغلي جيداً لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيداً.
4 – اذيبى علبة الزبادي في كوب اللبن واغليه.
5 – ضعى الكوسة مرة أخري علي نار هادئة إلي أن يغلي اللبن مره أخري ونتركها حتي تنضج.
6 – ضعى قطعة زبدة فى إناء علي النار، ثم ضعى الثوم والنعناع سوياً وقلبى جيدا.
7 – أضيفى الكوسة بعد إخراجها من اللبن فى الزبدة والثوم.
8 – قلبى بسرعة مجرد تشويح بسيط,حتى تلتصق الخلطة بالكوسة فقط وليس تحمير.
9 – ثم ضعيها في طبق التقديم,مضيفة لها اللبن والصنوبر.
ممنووووووع وضع روابط مخالفة لرورابط المدونة مواضيع هذا القسم برعاية
ستوتة بنت النيل ستوتة بنت النيل ممنوعة من المشاركة Fatakat 814697 الاسكندرية – مصر