طريقة تحضير فيليه الدجاج المشوي بالكزبرة والفلفل الحار
المقادير:
6 فيليه فخذ الدجاج مقطعة الى انصاف
صلصة الكزبرة والفلفل الحار
8 بصل أخضر مفروم فرما" خشنا"
3 فصوص ثوم مقطعة الى اربع
3 فلفل حار احمر صغير وطازج مفروم فرما" خشنا"
4/1 كوب من ورق الكزبرة الطازجة غير محكم التوضيب
1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
1 ملعقة طعام من صلصة السمك
4/1 كوب من عصير الحامض الأخضر
سلطة الحمص
2 علبة من الحمص المغسول والمصفى
2 بندورة بلحية متوسطة الحجم مفرومة فرما خشنا"
2 بصل أخضر مفروم فرما" ناعما"
2ملعقة طعام من عصير الحامض الأخضر
1 كوب ن الكزبرة الطازجة مفروم فرما" خشنا"
1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
طريقة التحضير
طريقة التحضير:
تعد صلصة الكزبرة والفلفل الحار
يوضع الدجاج على دفعات على صفيحة للشي مدهونة بالزيت ومحماة حتى يكاد ينضج بالكامل ثم يدهن بحوالي ثلثي صلصة الكزبرة والفلفل الحار ويشوى لمدة 5 دقائق اضافية او حتى ينضج بالكامل
في غضون ذلك تمزج مكونات سلطة المص في وعاء كبير وتخلط برفق
تقدم سلطة الحمص مع الدجاج وتنثر فوقها الكمية المتبقية من صلصة الكزبرة والفلفل الحار
صلصة الكزبرة والفلفل الحار يمزج البصل والثوم والفلفل الحار والكزبرة والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يفرم الخليط فرما" ناعما" فتضاف اليه الصلصة والعصير ويخلط جيدا" حتى تمتزج المكونات
مواضيع هذا القسم برعاية
الرحيق المختوم بجنة الخلد الرحيق المختوم بجنة الخلد سوبر فتكات Fatakat 308057 الرياض ^^ حى الشفا^^ – ^^المملكه العربيه السعوديه ^^