خبز باتورس
المقادير
15 غرام خميرة
ملعقة صغيرة سكر
21 كوب ماء دافيء
43 1 كوب دقيق
21 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة او سمن
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
زيت للقلي
الطريقة
اخلطي الخميرة بالماء والسكر
قلبى الدقيق واضيفي الملح ثم اضيفي الزبده او السمن
اضيفي الخميرة واللبن الى الدقيق واعجينها
ثم أعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10 دقائق حتى تصبح مثل المطاط
ضعي العجينة في صينيه مدهونة بالزيد وتغطى وتترك لمدة ساعة
ضعي العجينة واضغطي عليها لتخرج الهواء وتقسم الى 10 قطع متساوية وتكور
بباطن يديك افرديها ثم ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق وابدئي بفردها حتى تصبح بجحم حوالى 13سم
ابدائي بقليها في زيت غز ير لمدة 30 ثانية لجهة واحدة
يتبع مواضيع هذا القسم برعاية
mrs.Perfect mrs.Perfect 529906_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 529906 القاهره – مصر