كفتة الحاتى1/2 كيلو لحمة مفرومة – بصلة مفرومة – م قرفة – ملح – فلفل – بهارات – زيت – طماطمية مبشورة – م سكر
الطريقة :
حطيت ملح وخل على البصلة وعصرتها بايدى علشان احوش ميتها
دى ميتها هنستخدمها في التشكيل
ودي البهارات قرفة وملح وفلفل وبهارات
حطيت هليها تفل البصل بعد ماعصرته من المية
وهنا حطيت البهارات
وعجنتها كويس
بقيت بالشكل ده
نحطها في الثلاجة فيما لايقل عن 3:4 ساعات
هنا بشرت طماطماية
وضفتها على مية البصل
وحطيت عليها ملح وسكر وفلفل اسود وزيت ونقلبهم كويس
نصبع الكفتة على سيخ
ونبل ايدينا من مية البصل ونشكل الكفتة وهكذا في كل مرة
نضعها في طاسة مع زيت ونحمرها كتشويح وبعدين نرصها في صينية وندخلها الفرن
معلش الصورة مش عارفة مالها
وده شكل الطبق
قدمته مع رز
مواضيع هذا القسم برعاية
ام جومانة وعمرو ام جومانة وعمرو 85408_1.gif سوبر فتكات Fatakat 85408 قلب زوجي – مملكتى