بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله و الصلاه و السلام على رسول الله
السلام عليكم يا احلى صحبه
جمعة مباركة علينا و على كل المسلمين
ازايكم عاملين ايه 
يا رب دايما فرحانين و مبسوطين
وحشتوني جدا انا كنت مشغوله بالدراسة بس و الله انتو دايما في بالي و انا محضرالكم مفاجات حلوة اوي اليوم و بكرا ههههههههه في قسم الطبخ لاني اجازة و حالاقي وقت اعمل فيه مواضيع
انا النهاردا جايبالكم وصفة هي طاجين الزيتون المحشي باللحمة المفرومة
بس قبل ما نبتدي في الجد اللي اولو شرط اخرو ايه يا قمرات
اخرو 5 لامبات حمرا منورة في التقييم هههههههه
مش حاطول عليكم اكتر من كدا انا رغيت كتيييييير
نبدا على بركه الله
المقادير
250 غ زيتون اخضر كبير
150 غ زيتون اخضر صغير
300 غ لحمة مفرومة
حبة بصل كبيرة +صغيرة مفرومين
راس توم مفروم
اطراف دجاج ( حسب الرغبة انا حطيت الوراك )
كزبرة خضرا و بقدونس مفرومين
فلفل اسود
بهارات متشكلة
قرفة
ملح
زيت
ماية
بطاطس
جزر
فلفل اخضر حار
طريقة التحضير
في طنجرة على النار احط اطراف الدجاج +زيت +البصلة الكبيرة المفرومة+التوم+الملح+ملعقة كبيرة بهارات متشكلة+ملعقة صغيرة فلفل اسود واقليهم لحد ما البصل يدبل
بعدين اضيف الماية السخنة اغطيها و اسيبها على نار هادية
احضر اللحم المفروم+البصله الصغيرة اعصرها من الماية+الملح +ربع معلقة صغيرة فلفل اسود+رشة قرفة+نص ملعقة صغيرة بهارات متشكلة +كزبرة خضرا + بقدونس+
اعجنهم كويس مع بعض
اغلي الزيتون في الماية مرتين علشان اشيل الملوحة
اقطرو كويس من الماية و اسيبو يبرد خالص
بعدين احشي الحبات الكبيرة من الزيتون باللحمة المفرومة و الزيتون الاخضر الصغير اقطعو شرايح و الباقي من اللحمة اشكلها كويرات قد حبات الزيتون المحشي
اضيف الجزر شرايح + حبة بطاطا كاملة ( علشان تخثر المرق)+الزيتون شرايح
+ الزيتون المحشي
+ كويرات اللحمة المفرومة +الماية السخنة لغاية لما تتغطا المكونات و اغطي عليهم و اسيبهم لغاية لما يستووا بعدين اضيف الفلفل الاخضر الحار
و اقدمها مع رشة بقدونس من فوق
انا نسيت احط لاني كنت متصربعة هههههههههههه
و دي المايدة فيها طاجين الزيتون انا اقدمو مع البطاطس المقلية مكعبات و حمرت وراك الدجاج و عملت عصير البرتقال
و الطبق دا كالعادة المعتاده ههههههه
للفتوكة اللي ترد و تقيم
انا كدا خلصت بفضل الله
ان شاء الله تعجبكم و تجربوها
و انا مستنيه الردود تنزل عليا زي المطر هههههههههههه ادعولي ان ربنا يحفظلي جوزي و يرزقنا بالذريه الصالحة عاجلا غير اجل ياااااااا رب
مواضيع هذا القسم برعاية
soussou.hamza soussou.hamza 734911_4.gif فتكات رائعة Fatakat 734911 الجزائر العاصمة – الجزائر