MoNoS محضرة ليكي النهاردة وصفة سريعة و سهلة التحضير لكن مبتكرة.
طاجن فراخ بالخضروات والبيوريه
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
القيمة الغذائية لكل فرد
السعرات الحرارية: 387.3
الدهون: 24.7 جرام
الكاربوهيدرات: 57.06 جرام
المقادير
1/2 كيلو شيش طاووك
1/2 كيس بسلة بالجزر مجمد
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 كيلو بطاطس
1 عبوة خلطة البشاميل ماجي
4 كوب لبن خالي الدسم فاتر
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
طريقة الطهي
• قومي بتحضير خلطة البشاميل ماجي .. اضيفي اللبن الفاتر واستمري في التقليب على نار هادئة حتى تظهر فقاقيع، ثم ارفعيها واتركيها جانباً .. اتبعي التعليمات الموجودة على العبوة.
• اغسلي البطاطس وقومي بسلقها في الماء .. اتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج، ثم صفيها وقشريها واهرسيها بالشوكة.
• اغسلي الشيش طاووك تحت ماء جارية .. اتركيه ليتخلص من الماء الزائد، ثم قطعيه إلى قطع متوسطة الحجم وتبليه بالملح والفلفل والليمون .. اتركيه جانباً.
• في طاسة على نار متوسطة ومدهونة بقليل من أي مادة دهنية، ضعي الفراخ مع مكعب مرقة الدجاج وقومي بتشويحها على كل الجوانب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح نصف مطهية.
• اضيفي البسلة بالجزر واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اضيفي الزعتر وملح وفلفل حسب المذاق .. اخفضي درجة الحرارة وغطي الطاسة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق أو حتى تتأكدين من النضج .. ارفعيه واتركيه جانباً.
• في إناء، ضعي البطاطس المهروسة مع نصف كوب من خليط البشاميل سابق التحضير وملعقة الزبدة .. استمري في التقليب على نار هادئة حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكِ بيوريه ناعم .. تأكدي من المذاق واتركيه جانباً.
• في طاجن فرن، ضعي خليط الفراخ بالبسلة والجزر، ثم افردي البطاطس البيوريه على السطح لتغطي الخليط بالكامل .. ادهني السطح بقليل من الزبدة .. سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادخلي الطاجن لمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر .. قدميه ساخن.
نصائح الطهي
• لتقليل مدة الطهي، يمكنك تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات، ثم سلقها في الماء .. على أن تقومي بتصفيتها جيداً بعد السلق.
• اتركي الكمية المتبقية من البشاميل في الثلاجة لتستخدميها في وصفات أخرى.
لو الوصفة عجبتكم متنسوش التقييم يا قمراتي فضلا وليس اجبار لأفادة باقي الفتوكات
ومتنسوش تدعولي ربنا يتمملي ع خير انا وخطيبي عاجلا ليس اجلا
مواضيع هذا القسم برعاية
MoNoS MoNoS 968857_71.gif فتكات غالية قوي Fatakat 968857 الجيزة – مصر أم الدنيا و هتبقى أد الدنيا