السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اولا ياموزة وقبل اى شئ عشان نتفق ونبقا حبايب تقيمو موضوعى علشان بجد تعبت فيهيلا ابداء من غير رغى
اولا ياستى المقادير
كيلو سبيط
كيلو طماطم
كام قرن فلفل حسب الرغبه حامى او بارد
وبصله صغيره جدا مقطعه صغير
كزبرة او بقدونس ملح فلفل اسمر كمون شطه كركم
****الطريقه****
اولا ياستى ننظف السبيط ونقطعه قطع صغيره ونعصر عليها ليمون يعنى ننقعه فى الليمون تمام
تمام وبعدين نقطع الطماطم زى كأنك بتعملى سلاطه كده وتطقعى البصل والفلفل والكزبرة او البقدونس
ونحضر الملح والفلفل الاسمر والكمون والكركم والشطه
ونجيب طاسه ونضعه على النار
فيها زيت معلقتين كبار
وبعد كده نحط البصله لغايه لما تصفر وبعدها الفلفل والطماطم عليهم
وبعدين الطماطم والخضرة والتوابل
ونسيبهم على النار كويس
وبعدين نحط عليهم السبيط يدوب يغلى مرة وحدها
وبعدين نجيب برام كبير ونحط فيه الخليط ده تمام وندخله الفرن من تحط يدوب ممكن ياخد معاكى نص ساعه وبالف هنا وشفا
وده طبق لليهتعبرنى وترد وتقيم كمان
مواضيع هذا القسم برعاية
بيري555 بيري555 images/flowersavatars/avatar0025.jpg فتكات غالية قوي Fatakat 175305 الاسكندريه – مصر