المقادير:- 1/2 كيلو لحم ضانى مكعبات 1 كيلو بامية 2 كوب عصير طماطم 2 فص ثوم 1 ملعقة كزبرة جافة 2 ثمرة بصل 1 ملعقة بهارات 1 ثمرة فلفل حامى 1 عود كرفس ملح وفلفل يقدم مع ارز بشعرية طريقة التحضير:- نضع زيت فى وعاء على النار ونضيف عليه البصل مع فلفل حامى وقليل من الثوم ونقلبه ثم نضيف ( البامية ، الكزبرة الجافة , الخضرة ، كرفس ، بهارات ) ويقلب…..نضيف الطماطم ونتركه حتى يتماسك …….نحضر طاسة اخرى بزيت ونضيف لها الكزبرة الخضراء وباقى الثوم والكزبرة الجافة ونشوحهم………نضيف عليهم الباميه ثم نشوح اللحم مع الزيت والملح والفلفل ونتركه حتى يطهى….نحضر الطاجن ونضع فيه نصف كمية البامية ثم اللحم المشوح ثم نصف كمية البامية الاخرى ونضعهم فى الفرن حتى يتم طهيهم…… مواضيع هذا القسم برعاية المها2017 المها2017 فتكات هايلة Fatakat 17679 الرياض – السعوديه
