يالا ياللى بضحى فى العيد جربى الطاجن دا انتى ممكن تكونى عارفاه بس انا هاقوله وخلاص بس هو حلو اوى يا قمرايه
المقادير
******
كيلو لحمه ضانى وقطعيه زى ماتحبى
كوبايه صغيرة عصير طماطم
2معلقه كبيرة صلصه طماطم
زيت زيتون
بصل مقطع قطع صغيرة
توم مفرومزعتر مفرومنعناع مفروم
كمونفلفل اسودقرنفل مطحون
الطريقه
*****
ضيفى الزيت فى الحله وشوحى فيها اللحمه وقلبيه لحد مايحمر من كل الجوانب
وبعدين ضيفى البصل والتوم والتوابل(الفلفل الاسود والكمون والقرنفل والزعتر والنعناع)مع التقليب
ضيفى صلصه الطماطم وكوبايه عصير الطماطم وزوديهم مايا عشان تستوى كويس وكل ماتحتاج مايا زودى
بس شويه بشويه
وقبل السوا بعشر دقايق سيبى شويه صوص فى الحله
وبعدين هاتى الطاجناللى عندك ويكون احسن لو فخار وضيفى اللحمه فيه ودخليه الفرن
وبالف هنا وشفا وكل سنه وانتم طيبين وبخير يارب
ياريت يا قمرات متنسوش التقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
عازفه على وتر الزكريات عازفه على وتر الزكريات 940298_15.gif فتكات هايلة Fatakat 940298 الشرقيه – مصر