ازيكم يا اجمل فتوكات انا النهاردة كنت عاملة اكلة من المطبخ التركى
طاجن اللحم بالجبن الموتزريلا وده عرفته من المطعم التركى هنا فى جدة
وجوزى كان بيحبه اوى هو بصراحة طعمه تحفة وقلت لازم تشوفوه وتجربوه
وده شكله
المقادير
****
ربع كيلو لحمة ونقطعها قطع صغيرة زى الشاورما طبعا لو عاوزة تزودى براحتك انا بعمله على قد جوزى بس لانى عاملة دايت وده ماينفعش معاه خااااااااالص
بصلة صغيرة نقطعها ترنشات رفيعة
فصين توم نقطعهم ترنشات
طماطمتين متوسطين
نصف قرن فلفل شطة
ملح وفلفل
قطعة زبدة
نصف مكعب مرقة لحم ممكن تستغنى عنه بس بيدى طعم حلو
جبن موتزريلا مبشورة
اول حاجة نشوح اللحمة فى شوية سمن لغاية لما تتحمر كويس اوى بعد كده نحطها فى طاجن الفرن
مع البصل والتوم والفلفل ونحط الملح وفلفل اسمر
وده شكله
دى الطاسة اللى حمرت فيها اللحم حطيت فيها ربع كوب ميا تقريبا وحطيت فيه المرق وسيبتها تدوب تغلى علشان
نحطها فى طاجن اللحمة لو اللحمة من النوع اللى مش بيستوى بسرعة زودى الميا شوية
نحط الطماطم على اللحم ونحط الميا والزبدة زى ما انتوا شايفين
ندخلها الفرن على حرارة عالية لما تشرب مايتها خالص ويبقى شكلها كده
بعد كده نحط عليها الجبن الموتزريلا وندخلها الفرن تانى دقايق علشان تسيح
وطبعا هيا بتتاكل مع عيش وبطاطس محمرة ومخلل وطحينة
يارب الوصفة تعجبكم
ومتنسوش التقيييييييم
مواضيع هذا القسم برعاية
۩۞۩ الحمد لله رب العالمين ۩۞۩ ۩۞۩ الحمد لله رب العالمين ۩۞۩ 94824_2.gif سوبر فتكات Fatakat 94824 جدة & المنصورة بلدى حبيبتى – السعوديه دلوقت و مصر فى الاجازة