المقادير
1/2 كيلو لحمة ضاني قطع .
1 بصلة مفروم.
3 ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق.
3 حبة قرنفل.
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1 كيلو بامية.
ملح حسب الرغبة.
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
الطريقة
– قومي بسلق اللحمة الضاني على النار مع قليل من البصل والبهارات المشكلة والقرفة.
– ثم حمري البصل و الثوم مع قليل من الزيت ثم يوضع فوقها البامية.
– اضيفي الصلصة والقرفة والقرنفل والملح والبهارات المشكلة وحركي الخليط جيداً على النار.
– اضيفي الماء على الخليط ويبقى على النار حتى تستوي البامية.
– ثم اضيفي اللحمة الضاني بعد استوائها على خليط البامية والصلصة.
– اتركي جميع المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
– زيني الطبق بقليل من الكزبرة المفرومة.
– وقدمي البامية مع اللحمة الضاني مع طبق من الأرز الأبيض. مواضيع هذا القسم برعاية
Rona fatakat Rona fatakat 799143_178.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 799143 .•○{أجدع ناس اسكندرانية}○•. – .•○{أم الدنيا مصر}○•.