حبيباتي وحشتوني كتيييييييييييييييير
هعمل لكم النهرده طاجن ارانب ريحه وطعم جنااااان
بسم الله نبدأ
المطلوب:
ارنب ((حسب حجم الاسره ))
وللتبيله :
بصله + طماطمايه مفرومين وملح وفلفل وخل وليمون ومسترده
وللطاجن :
2 بصله كبيره مقطعه شرايح
طماطمايه مقطعه مكعبات
فلفله رومي مكعبات
نص كوب ماء حار
البهارات : ((فلفل كسبره كبابه ملح بابريكا زنجبيل ))
صويا صوص
الطريقه :
1__ ينضف الارنب جيدا بالدقيق والملح والخل وينقع لمده نص تقريبا
ثم يغسل جيدا ويشطف
2__يتبل ليله بمبشور البصل + الطماطم ((التتبيله))
والخل والليمون+2 م مسترده والملح والفلفل
**ملوحظه**ممكن الاستعاضه عن الخطوه السابقه
بأن نضع نفس مكونات التتبيله في حله على النار
ونضع معاهم قطع الارنب وتترك على النار دقائق حتى
يتغير لونها وتنزل مائها ثم تصفى ونكمل باقي الخطوات
3__في الطاجن نضع البصل المقطع +البهارات ونقلب
4__ ثم نبدأ براص الارنب فوقه
5__ثم رشه من الطماطم والفلفل ثم الارانب ثم البصل والفلفل والطماطم
واخيرا رشه صويا صوص ونص كوب ماء ويغطي بفويل ويدخل الفرن ساعه
وده شكله قبل التسويه
5__الطاجن بعد خروجه من الفرن
ويقدم مع الرز الابيض وبالعااااااااااااافيه
مواضيع هذا القسم برعاية
روبي صلاح الدين روبي صلاح الدين 100206_1.gif فتكات ست الكل Fatakat 100206 جده – السعوديه