السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الوصفة دي من اختراعي وحلوة اوي حتى للي مالوش في الخضار
الخضار : الكميات والانواع اللي تفضلوها انا بعملها بالبطاطس والجزر والكوسة والبروكلي..يعني مثلا لصينية وسط 2 بطاطس وجزريتين و3 4كوسات مقطعين مكعبات وبروكلي تقريبا كوبايتين مقطعة ..نسلقهم في ماء او على البخار لكن تلات ارباع سوى مش مهري والاحسن نحط الجزر الاول ثم البطاطس وبعدين الكوسة واخر حاجة البروكلي بين كل اضافة والتانية غلوة واحدة..ونصفيهم في المصفاة
الباشمل كوبايتين لبن خالي او نصف دسم عليهم معلقتين دقيق ونقلبهم على البارد لغاية ما يذوب وبعدين نرفعهم على النار ونقلب لغاية ما يتقل لكن لو قوامه تقيل اوي نزود مية او لبن..يعني يكون قوامه زي الكريمة كدة عشان لما تدخل الفرن تبقي سايحة كدة وطرية..ونحط ملح وفلفل
بعدين نقلب الخضار مع الباشمل ونحطهم في صينية وممكن رشة جبنة لايت مبشورة او حتى من غير طعمها بيبقى حلو اوي برضو..ونحطها في الفرن لغاية ما يحمر الجوانب وبعدين نولع الشواية لغاية ماتاخد لون حلو…وبالف هنا وصحة..
دعواتكم بقى ..اللهم بلغنا رمضان..آميين مواضيع هذا القسم برعاية
أم يوسف و مريم أم يوسف و مريم فتكات نشيطة Fatakat 294065 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده