ازيكم يا فتوكات يا حلوين
شيش الفراخ التكا
المكونات
1 كيلو فراخ مخليه اوراك او حتى صدور مقطعه مكعبات كبيره وتكون من غير جلد انا استخدمت الوراك لانها اطعم وبتستوي بسرعه
التتبيله ودى مهمه جدا وناخد بالنا منها كويس اوي عشان تطلع معاناحلوة ان شاء الله
1 معلقه كبيره بابريكا بودره وديه عند العطار
1 معلقه كبيره جنزبيل فريش لو مافيش يبقي بودر
1 معلقه كبيره زعتر بودره
1 معلقه صغيره كركم
1 معلقه صغيره كمون
10 حبه قرنفل
5 ورق لوره
5 حبه حبهان
جوزه الطيب مبشوره
نصف معلقه صغيره قرفه بودره
1 معلقه كبيره كارى بودره
5 فص ثوم
1 بصله كبيره
1 فلفل رومى احمر
عصير 2 ليمونه كبيره
نصف فنجان خل
نصف فنجان زيت ذره
2 علبه زبادى
الطريقه وهتكون ولا اسهل من كده
بعد تقطيع الفراخ مكعبات هنغسلها كويس اوى وبعدين هجيب الخلاط وهضرب كل مكونات التتبيله دى مع بعضها كويس جدا لحد ما تتجانس معانا وبعدين هحط فيها مكعبات الفراخ واحطها فى الثلاجه لمده ساعتين على الاقل انا سبتها من الليل وبعد كده هنجهز اعواد الشيش وهحط في مايه ساخنه لمده نص ساعه عشان مش تتحرق وبعدين نحط فيها قطع الفراخ ونجهز الشوايه ونشوى اجمل شيش تكا ولو ومش عندك شوايه ممكن فى طاسه وتكمل تسويه فى الفرن ونقدمها بالهنا والشفا
منقول
مواضيع هذا القسم برعاية
سولتير* سولتير* 684645_6.gif سوبر فتكات Fatakat 684645 السنبلاوين – مصر