شوربة الحمص بالكراث
بدون مقدمات
بجد بجد لذيييييييييييييييذه
المقادير
1و12 كوب حمص منقوع لليله ؛ 4 عيدان كراث أمريكي مقطع شرائح
رفيعه ؛ عودين كرفس مقشر ومقطع شرائح رفيعه ؛ حبة بطاطس شرائح
رفيعه ؛ 12 كوب جبنة بارميزان مبشوره
(أنا المره دي إستعملت جبنه رومي كمان طلعت رووووعه)
ملعقة زيت زيتون وملعقة زبده ؛ 1و12ليتر مرق أو خليط من المرق وماء
سلق الحمص ؛ رشة ملح وفلفل أبيض
يوضع الحمص والبطاطس (تسرع في إنضاج الحمص) في ماء بارد على
النار حتى يغلي ويزال الريم ويغطى ويترك على نار هادئه 45 دقيقه
ثم يصفى ونحتفظ بماء السلق
في خليط الزيت والزبده
يقلب خليط الكراث والكرفس لمدة 5 دقائق
ثم يضاف الحمص المسلوق مع البطاطس
ويقلب ويضاف المرق
ثم تضاف الجبنه(ويرفع قليلا منها للزينه) ويحرك ويعدل الملح ويضاف
الفلفل الأبيض
ويحرك ويغطى ويترك 10 دقائق لتذوب الجبنه ويتشرب الكل الطعم
ثم يرفع قليل من حبات الحمص للزينه
ويضرب الخليط بالمضرب بحيث يتبقى جزء منه خشن
وقوامها يكون متوسط
وتغرف ويزين الوجه برشة جبنه وحبات من الحمص
وهذا مج أول رد هههههه
إستمتعي بالطعم اللذيذ
أطعم من كده مفييييييييييييييييييش
بالعافيه على قلوبكم
يا رب تعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر