المقادير
2 صدور دجاجه مخليه من العظم – 2 حبة طماطم بدون قشر- 1 حبة كوسا مقطعه مكعبات صغيره – ملح حسب الرغبه- رشة فلفل اسود – رشه كمون – ربع ملعقه صغيره كركم – ماء للسلق – كوب حب هريس ( قمح)
الطريقه
يسلق صدور الدجاج ويضاف اليه الملح والكركم والطماطم والماءويترك ليغلي
يغسل حب الهريس جيدا وينقع لمدة نصف ساعه
بعدها يضاف حب الهريس الي الخليط السابق ويترك ليغلي لمدة ربع ساعه مع ازاله صدور الدجاج وتفتيها ثم ترجع الي الخليط السابق ويضاف الكوسا والفلفل والكمون وتترك لتغلي لمدة عشر دقائق وبعدها ترفع من على النار وتقدم
ملاحظه : يمكن اضافة القليل من الماء اذا لا حظتي انه نشف الخليط ويمكن اضافه الشبنت اذا رغبتي
عوووووووووووووووووووووووووووووووووووووافي
مواضيع هذا القسم برعاية
وثيقه وثيقه 141281_1.gif فتكات هايلة Fatakat 141281 مدينة حمد – بحرين