السلام عليكم
كلاكيت امممممممم نسيت كام مرة
المهم ندخل فى الموضوع بصو بقه بصراحة الشوربة دى عملتها فى عزومة وكل اللى داقها كان هيتهبل عليها بس بصراحة انا بعملها بس لكن مقدرش اكلها لانى بخاف من القواقع هههههههههههههه وبستغرب هما ازاى بياكلوها وتعالى اتفرجى عليا وانا بنضف الحاجات دى بقه مسخرة تلاقينى حاطة كمامات ولابسة جوانتيات وحاجة غريبة .
المهم لو انتو بتحبو السي فود زى القواقع والكابورا والحاجات دى يبقه هتحبوها اوى ان شاء الله.
المقادير:-
انا عملت نصف كيلو بلح البحر
و2 كابوريا
ونصف كيلو جمبرى
وشوية سبيط
وشوية سمك فيليه
ونصف كوب كريمة لبانى
وكوب لبن
وشوية كرفس متقطعين صغير وبصلة مبشورة وملعقة توم مفروم
ملح وفلفل وكمون وكسبرة ناشفة وجنزبيل وورق لورى وحبهان ومستكة.
الطريقة:-
اول حاجة هنعملها هى بلح البحر هنجيب حلة ونحط فيها زيت وتوم وكمون وكسبرة ناشفة ومستكة فصين او تلاتة مثلا واول ما يصفرو نحط فيها القواقع ونقلب شويه وبعدين نغطى الحلة كويس خالص لغايت القواقع ما تتفتح واللى متفتحش يبقه نرميها وناخد المفتوحين بسوده شكل بلح البحر
بعد كدا بقه هنجيب حلة ونحط فيها البصل والتوم والتوابل كلها وزيت ونحطهم على النار ولما لونهم يصفر نحط عليهم السبيط ونسيبه شوية بتاع عشر دقايق كدا وبعدين نحط ماء على حسب الكمية اللى انتى هتعمليها انا كان عندى عزومة فعملت 4كوب كبار ماء على الحاجات اللى فوق دى.
نسيب المية لما تغلى نروح نحط الكابوريا والكرفس ولما تغلى شويه كمان عشر دقايق تانية نحط الجمبرى وكمان عشر دقايق ونحط القواقع واخر حاجة نحطها هى السمك ونخليه كمان يغلى بتاع عشر دقايق نروح حاطين على الشوربة كوباية لبن ونسيبها تغلى شوية صغيرين وبعدين نحط نص كوباية كريمة لبانى واول ما تغلى نروح قافلين عليها النار ونروح عاصرين عليها لمونة .
واهم حاجة بقة تروحى مطلعة السى فود فى طبق الغرف وتصفى الشوربة بالمصفاه على السى فود وتقدميها
وخلاص كدا خلصت وبالهنا والشفا ودى شكلها.
هااااااا ايه رايكم وزى ما قلتلكم لو انتو بتحبو السي فود هتحبو دى قوى لانى كل اللى داقها عجبته جدا جدا . مواضيع هذا القسم برعاية
ام نور دنيتي ام نور دنيتي فتكات رائعة Fatakat 364309 لا زمان – لا مكان