شوربة الأرز والفطر-
شوربة عربية خفيفة معدّه بالطريقةاليابنية (تعدّ بالفطر أو الفقع!!)
المقادير½ كوب أرز٢ملعقة كبيرة زيت أو زبدة٢فص كبير ثوم، مهروس٢عود بصل أخضر،شرائح٤-٦حبة فطر أو فقع (مشروم)٣-٤كوب مرق الدجاج أوماء¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ١ملعقة صغيرة ملح٢ملعقة كبيرة بقدونس ،مفروم
الطريقة:1)
إغسلي الأرز جيدا، انقعيه في ماء مملح من ٢۰-٢٥دقيقة.٢) سخني الزيت في كسرولة متوسطة، اضيفي الثوم والبصل ، اطبخي على نار متوسطة الى انيصبح ذهبي اللون.٣) أضيفي الفطر أو الفقع، قلبي لمدةدقيقة.٤) أضيفي الأرز، المرق، الفلفل، الملح، دعي الخليطيغلي.٥) خففي النار، اتركي القدر على النار بدون تغطية ١۰-١٥ دقيقة الى أن ينضجالأرز.٦) وزعي البقدونس على الشوربة وقدميها ساخنة.
منقوووول
مواضيع هذا القسم برعاية
أحلام مصرية** أحلام مصرية** 765766_9.gif فتكات متميزة Fatakat 765766 الاقصر – مصر