طبعا اليوم كان عندي ضيوف وعملتلهم الروست البارد وقدمت معه سلطة البطاطس وعملت 4 أطباق زي بعض وقدمتو لكل واحد بهذا الشكل اللي في الصورة ان شاء الله يعجبكم .
المقادير:
2 عرق لحمه روستو
1 بصله كبيره
4 فص ثوم
زيت زيتون / ملح/ فلفل اسود / بابريكا / 2 ورق غار / 6 حبات قرنفل / 5 حبات من الهيل ( حبهان)
1 كوب خل + 1 كوب ماء
الطريقة
نتبل اللحم بالبهارات اللي ذكرناها في المقادير ونضعه في صينية الفرن ونقطع البصلة الى 4 أقسام والثوم ايضا لمدة ليلة كاملة
بعد ذلك نضع الصينية وتكون مغطاة بورق الألمنيوم في الفرن بدرجة 200 لمدة ساعة ونصف تقريبا .
بعد ان استوى يقطع شرائح ويقدم مع سلطة البطاطس
وبااااااااااالف هناااااااااا وشفاااااااااا
مواضيع هذا القسم برعاية
rosamoon rosamoon فتكات ست الكل Fatakat 133869 glasgow – uk