ازيكوووووووووووووو يا احلى فتوكات يارب تكونوا بخير
انهااااااااردا الشاورما من مطبخ اختى
كنت عندها وعملتهااااااااااااا
اولا المقادير
– صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
– نص كوب زيت زيتون
– نص كوب عصير ليمون
– فلفل اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
– علبة زبادي
مقادير عجينة العيش
– 3 اكواب دقيق
– كوب وربع ماء
– ملعقه كبيره خميره فوريه
– شوية ملح وملعقه كبيره سكر
– بيضه
الطريقة
نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
– بعد يوم من نقع الدجاج في الخلط لكن هنا انا سبتها ساعتين بس
نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شويةحتي تتحمر ومتستويش تحمير بس
– نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف
– ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
– نضيف عليها ملح وبهارت حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
– نتركها على جنب ونشتغل بالعيش
طريقة عمل العيش
– نخلط الدقيق والملح والخميره والسكر والماء
– نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
– المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
– نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلاية تيفال
– نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه
– نخبزه ونلاحظ بين كل واحدة ننظف الصاج عشان ميحرقش العيش و يصبح اسود
وبعد ما خلصنا العيش
نعمل السلطة
– خس مفروم
– طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات
– مخلل خيار
– صلصة
– طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
نجيب العيش ونفردة
و ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادى
ودة كان الشكل النهاااااااااااااائى
وكويس ان لحقتة ههههههههههه
اوعو تتريقووووووووووا ان اتحرق سنة
اصل كانو العيال حواليا ومدوخنى هههههههههههه
وشكرااااااااااااااااا لكل الى هيشرفنى
منقووووووووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
ام منه ومروان ام منه ومروان 432374_5.gif سوبر فتكات Fatakat 432374 الجيزه – القاهره